Pamuk pogaça tarifi . Adından da anlaşıldığı gibi Yumuşacık ve çok lezzetli bir poğaça Hâlâ denemeyenler varsa ... Buyrun tarife tarifi Malzemeler... *1 çorba kaşığı kuru maya ( yada küçük yaş mayanın 4 te 1 i ) *1 su bardağı süt *1 su bardağı sıvı yağ *1 su bardağı ılık su * 2 yumurta ( birinin sarısını üzeri için ayırın ) * 1 çay bardağı maden suyu *1 tatlı kaşığı tuz *1 yemek kaşığı şeker *alabildiği kadar un Önce mayayı ılık suyla karıştırıp 10 dakika kadar bekletin. Çukur bir kap içerisine süt, sıvıyağ, tuz, soda, şeker ve yumurtayı ekleyip karıştırın. Islattığınız mayayı ekleyip elinizle karıştırın. sonra yavaş yavaş unu ekleyin ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini kalın bir bezle örtüp yarım saat kadar bekletin. Mayalanan hamuru tekrardan elinizle toparlayıp yogurun. Sonra istediğiniz gibi şekil verin. İster boş olarak, isterseniz içine peynir, zeytin, salam da koyabilirsiniz. Üzerine yumurta sarısı sürüp arzunuza göre susam serpebilirsiniz. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. 200 derecede fırında kızarana dek pişirin. Afiyet olsun arkadaşlar
Züleyha'nın Mutfağı
0 Yorumlar