Şekersiz reçel tarifi @humeyra_aydogdu ・・・ Şöyle söylemeliyim ki ; Şekersiz Reçel yapma çalışmalarım Harika bir Lezzetle sonuçlandı... Hemde doğal şekerlerle .... 1 büyük kavanoz dolusu reçel için gereken malzemeler: 2 kilo tombul ve çok yumuşak olmayan Şeftali , 3 su bardağı elma suyu, 3 yemek kaşığı pekmez ,birkaç çimdik limon tuzu yada yarım limon suyu ve 2 adet Kabuk tarçın. Orta boy bir tencereye üç su bardağı dolusu taze elma suyunu koyun ve içerisine eklediğiniz 2 adet tarçın kabuğuyla ,kaynayıp rengi koyulaşana kadar yavaş yavaş pişirin. Bu pişme işlemi ne kadar yavaş olursa elma suyunun bir kısmının buharlaşıp geri kalanın tatlanması o kadar artacak, o yüzden acele etmeden kaynatın. Elma suyunun yeterince kaynadığını gördüğünüzde ( koyulaştığında ) tencereye çekirdekleri çıkarılmış, dilimlenmiş ve kabukları soyulmuş Şeftalinin kısık ateşte, yavaş yavaş, elma suyuyla beraber pişmesine izin verin, bu esnada da bu karışıma 3 yemek kaşığı pekmez ve bir çimdik limon tuzu veya yarım limon suyu ekleyin . Karışımın kıvamının yeterli yoğunluğa geldiğine inandığınız da da tencerenin altını kapatıp soğumaya bırakın. Son olarak reçellerinizi sevdiğiniz kavanozlara doldurun :) İşte bu kadar! Taa taaa ta tammm . #herşeyaşktan️
Züleyha'nın Mutfağı
0 Yorumlar