Buzluk böreği tarifi . Yapmış olduğunuz börekleri buzluga atıyorsunuz dilediğiniz zaman çıkartıp, buzu çözülmeden yağlanmış fırın tepsisine yerleştip, üzerlerine yumurta sarısı sürüp pişiriyorsunuz. Her an elinizin altında hazır börek olacaktır ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Şimdi gelelim yapımına .... Öncelikle * 4 adet yufka * 100 gram erimiş tereyağı yada margarin İç harcı için ... Arzunuza göre Peynir , patates ,kıyma, ıspanak hangisini arzu edersiniz kullanabilirsiniz Her bir yufkayı sigara böreği saracak şekilde 8 eşit üçgen parçaya bölün. 8 parçadan birini alıp arasına erittiginiz yağı fırçayla sürün. Üzerine diğer üçgen yufkayı kapatın. İçerisine hazırladığımız iç harcı koyup, yanlardan katlayarak sarın. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Bu şekilde sardığınız yufkalardan 16 adet börek çıkacaktır. Sonra börekleri bir tepsiye dizip, buzluğa atın dondurun. Ne zaman isterseniz, buzluktan çıkartıp, buzunun çözülmesini beklemeden, üzerine yumurta sarısı sürüp, 200 derecede fırında kızarana dek pişirebilirsiniz Harika çıtır çıtır olacaklar Afiyetle yersiniz inşallah
Züleyha'nın Mutfağı
0 Yorumlar