Çikolatalı çatlak kurabiye sevenler çift tıklasın Buyrun tarife ... * 2 paket bitter çikolata * 100 gr tereyağ * 1 yemek kaşığı kakao * 1 çay bardağı toz şeker * 3 yemek kaşığı süt * 2 yumurta * 2 su bardağı un * 1 paket kabartma tozu * 1 paket vanilya Üzerini bulamak için ... * 1 su bardağı pudra şekeri ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Önce tereyağ ını bir tavaya alıp eritin. Eriyen tereyağının içerisine, çikolataları küçük parçalara bölüp ekleyin. Çikolatalar eriyinceye kadar kısık ateşte tutun. Çikolatalar eridikten sonra ılıması için bir kenara alın. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 2 yumurta ve 1 çay bardağı toz şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Ardından sütü ve erimiş çikolatalı tereyağını ekleyip karıştırın. Unu, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip tekrardan karıştırın. Sonra kabın üzerini streç filmle kapatıp, buzdolabına koyun. En az 3 saat bekletin. ( kıvamı biraz akışkan olacaktır ayrıca un eklemeyin. Buzdolabında tereyağ ve çikolata donunca kıvam alacaktır. ) Daha sonra buzdolabından çıkarttığınız hamurdan, kaşıkla cevizden az büyük parçalar alıp, avuç içinde hızlı bir şekilde yuvarlayın. Ardından bolca pudra şekerine bulayıp, yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Önceden ısınmış 170 derecede fırında en fazla 10-15 dk pişirin. Kurabiyelerin dışı sert içi yumuşak olacaktır Harika bir lezzet Yaparsanız şimdiden Afiyet olsun
Züleyha'nın Mutfağı
0 Yorumlar