Sufle 3 yumurta 3 yemek kaşığı şeker 3 yemek kaşığı tereyağ 3 dolu yemek kaşığı un 80 gr bitter çikolata 1 tutam tuz 1 paket vanilyaşekeri Üzerine Pudraşekeri Önce tereyağı ve çikolatayi kısık ateşte eritiyoruz ve kenara alip soğumasınını bekliyoruz. Yumurta ve şekeri krema kivamina gelene kadar çırpıyoruz ve soğuyan çikolatayıda katıp karıştiriyoruz. Bundan sonrasinda mikseri kullabmiyoruz ve unu eleyip vanilya şekeri ve tuz ile karışıma katıp tahta kaşıkla karıştıriyoruz. Porsiyonluk fırın kaplarını önce yağliyoruz sonrada hafif unluyor ve karışımdan üzerinde 2 parmak pay kalıcak şekilde döküyoruz. Onceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 8-10 dakika pişirip hemen fırından çıkartıyoruz. 1-2 dakika bekledikten sonra üzerine pudra şekeri serpip hemen seriz ediyoruz. Afiyet olsun... Not: ben beyaz un yerine glutensiz un kullandim bu sefer. Beyaz un çabuk piştiğı icin glutensiz sufleyi 12 dakika pişirdim..